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フィリピン料理~シニガン~ - フィリピーナと一緒

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フィリピン料理~シニガン~

妻が良く作るフィリピン料理で
シニガンと言うとても酸っぱいスープがあります
豚肉が入っている物、牛肉が入っている物、
海老が入っている物が有ります
とにかく酸っぱく最初は苦手でしたが&
いつの間にか好きに成っていました
酸味に何を入れるのか名前は忘れましたが
それは、日本のスーパー等には売っていないらしく
近くのフィリピン食材店で
パウダーみたいのを買って入れてる様です

最近料理に頑張っている妻ですが
包丁さばきがマジで怖い。スライスというより。
ひっぱたくって感じ
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コメント
非公開コメント

そうなんですよね。日本のサリサリって高いですよね。妻も仕方なく買ってるみたい

2006-01-23 17:58 | from UNGGOY

シニガンの酸味

インスタント・シニガン・ミックスのタマリンド(タガログ語でサンパロック)の酸味ですよ。日本にあるサリサリとかでも売ってますが、値段はフィリピン現地の10倍ぐらいしますね。

2006-01-23 15:43 | from 大食漢

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