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フィリピン料理~カレカレ~ - フィリピーナと一緒

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フィリピン料理~カレカレ~

 
 フィリピンでKAREKARE(カレカレ)と言う
料理があります。牛や豚肉や内臓を野菜と一緒に
ピーナッツソースで煮込んだコッテリとした
ものです。見た目は、黄色っぽいのでカレーに
見えますが、全くの別物です。
ピーナッツや野菜の甘み・肉の旨みが出てて
これが、また美味しいです。御飯何杯でも
いけちゃうって感じ。
 



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